Grecia tiene una larga historia de viticultura y vinificación y el vino siempre ha sido una parte integral de la cultura y de la gastronomía griega. «Wines of Greece«, “Vinos de Grecia” es un sitio web que ofrece información sobre las ricas variedades de vinos de Grecia y su largo proceso de elaboración.
Lanzado por la Organización Nacional Interprofesional de Viña y Vino (EDOAO), el sitio web ayuda al visitante a familiarizarse con los diversos aspectos de la producción de vino en Grecia. La tierra del país desempeña un papel clave para una gama de vinos únicos, dividiéndolos en cuatro grandes categorías: montañosa y semi-montañosa, costera, continental y volcánica. Además ofrece información sobre las prácticas de los viñedos y la historia del vino griego, un tema fascinante y rico, basado en múltiples fuentes, incluidos hallazgos arqueológicos, referencias históricas, investigaciones, estudios y publicaciones. El sitio que es sólo una breve descripción de esta historia aspira a ayudar a los visitantes a saber más sobre la evolución de la producción de vino en Grecia desde la primera evidencia descubierta de vinificación que se remonta al 4500 a. C hasta el 1999 cuando se realizó el Concurso Internacional de Vinos de Salónica.
Cifras clave de producción
Grecia tiene aproximadamente 61.500 hectáreas de viñedos y cuenta con casi 180.000 vinicultores, aproximadamente un quinto de los propietarios de tierra que participan en la agricultura. En 2017 el país se situó en el número 17 en la mayor producción de vino del mundo. Las tres variedades de vino más importantes en términos de cantidad son Savatiano, Roditis y Agiorgitiko. Además el sitio web tiene un listado de variedades para cada vino, con una amplia lista de elementos y calidades, como su tipo, estilo, aromas, cuerpo, acidez etc.
Regiones y bodegas.
El visitante puede navegar por el sitio, utilizando un mapa interactivo con información general sobre el cultivo de uvas en cada una de las nueve regiones geográficas de Grecia, y obtener información específica sobre prefecturas y ciudades en regiones reconocidas por sus viñedos, incluidas las 33 regiones de Grecia que consiguieron el “estado de Denominación de Origen Protegida” (DOP) o el “estado de Indicación Geográfica Protegida”.
Enoturismo
El sitio web tiene una sección dedicada al turismo del vino, donde los visitantes pueden saber sobre los destinos más interesantes de vino en Grecia, por región y luego por áreas y rutas específicas. Además proporciona detalles sobre lugares que vale la pena visitar debido a sus demás atracciones (turísticas, naturales, arqueológicas, históricas, culturales, etc.). Los que deseen combinar la enofilia con el turismo, en Grecia disfrutarán de una experiencia completa.
Vinificación
Respecto al proceso de elaboración de vino, las prácticas tradicionales también se combinan con la tecnología actual, consiguiendo así una calidad cada vez mejor. Por este sitio web los visitantes pueden saber más sobre el espíritu innovador que ha colocado a Grecia entre los países productores de vino con la tecnología más avanzada.
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[Fotos: https://winesofgreece.org/el/unique-proposal/]
Texto: D.P
Redacción: A.Pap
Etiquetas: cultura | Economía | gastronomía | Innovación | Turismo
