Hoy, la gran variedad piscícola y su alta calidad refuerzan su reconocimiento mundial. Los aficionados a la pesca de todo el mundo incluyen a Grecia entre sus lugares preferidos. A pesar de que los métodos de la industria pesquera mundial han cambiado, la mayoría de los pescadores griegos pescan todavía con métodos tradicionales y utilizan barcos de tan solo cinco a seis metros de eslora, que constituyen 90% de la flota.
Alrededor del 90% se pesca en el Mar Egeo, cuyas especies más importantes son la sardina, la anchoa, el besugo, la lubina o róbalo y los mejillones. Del mar Jónico se extraen principalmente anchoas, sardinas y calamares.
La pesca en las aguas próximas a la costa continental alcanza entre 20.000 y 30.000 toneladas por año, y las principales capturas corresponden a anchoas y mejillones y les siguen las sardinas. Al tiempo, la acuicultura suministra más de un tercio de la producción de pescado griego. Con un aumento anual alrededor de 10%, la acuicultura es uno de los sectores industriales griegos que más rápidamente se desarrolla. Este éxito se basa, parcialmente, en las condiciones naturales que ofrece el país: un clima apacible, aguas limpias, unas 3.000 islas y muchos kilómetros de costa.
De esta producción, tres cuartas partes se exportan a estados miembros de la Unión Europea, siendo los más importantes Italia, España –donde aumenta la demanda-, Francia, Turquía y Portugal.
La demanda de estos productos está creciendo también en Europa Central – Alemania y Francia- y del Norte –Inglaterra-.
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