Hace unos días, la Región del Egeo Meridional anunció su candidatura oficial para convertirse en Región gastronómica de Europa para el año 2019.
“Se trata de una importante distinción que, a parte de dar a conocer la gastronomía y los productos locales de nuestras islas, compagina perfectamente con nuestros objetivos que no son otros que la extroversión, la interconexión de la gastronomía con el turismo y la cultura, la promoción de los productos locales disponibles en los mercados extranjeros y, en última instancia, el apoyo de las pequeñas y medianas empresas de nuestra zona”, subrayó el Gobernador Yorgos Hadsimarkos.
A partir de hoy y durante al menos tres años, la gastronomía del Egeo Meridional acaparará el interés internacional mediante una serie de acciones y actividades directamente ligadas a la nutrición y la gastronomía, tales como la educación, la salud, el turismo y la cultura.
Reconociendo el papel de la gastronomía como catalizador del enriquecimiento del producto turístico y los beneficios que pueden derivarse para la economía local, la administración del Egeo Meridional, en colaboración con más entidades locales y con el objetivo de promover la gastronómica de la región, ha puesto en marcha la iniciativa Aegean Cuisine que viene cosechando un inesperado éxito en las distintas exposiciones y eventos gastronómicos tanto en Grecia como en el extranjero.
La institución de la Región Europea de la Gastronomía
La Región Europea de la Gastronomía es una iniciativa impulsada por una plataforma de regiones europeas y administrada por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo con el apoyo de las instituciones europeas. Se trata de una red interdisciplinaria de expertos internacionales que tiene como objetivo facilitar y ayudar las comunidades locales a promocionar la cultura, las artes, el turismo sostenible y otros recursos locales.
Partiendo de la base de que la gastronomía es parte de nuestra identidad y elemento fundamental del patrimonio cultural de Europa, se plantea el objetivo de contribuir a la mejora de la calidad de vida en las regiones europeas, promoviendo la diversidad de sus culturas gastronómicas como una clave para mejorar el desarrollo sostenible, la salud y la innovación culinaria.
Las regiones candidatas están invitadas a participar en una plataforma para intercambiar conocimientos e informaciones con el fin de ampliar la cooperación transfronteriza y el desarrollo de iniciativas conjuntas.
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