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Siendo la Pascua la más alegre de las festividades griegas, es natural que la comida ocupe una posición privilegiada en el festejo de ella. Por lo tanto, se convierte en una magnífica ocasión de encuentros y reuniones fami…
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Desde octubre hasta finales de diciembre toda Grecia "hierve". Es el período de elaboración del tsípuro, el famoso aguardiente que se ha convertido en sinónimo de la imagen del país. Se obtiene a partir de los…
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El yogur es tan antiguo como la leche. Fue la primera y más facil manera de conservar la leche por varias semanas. El yogur griego, reconocido mundialmente por su calidad, su densidad de cuerpo y su sabor rancio delicioso, es un producto de la…
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El avgotárajo, o botarga en español, es un alimento mediterráneo de un alto valor nutritivo y un sabor exquisito muy característico. Consiste en las huevas de mújol hembra metidas en salazón y desecadas.…
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